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冬日夜晚,街头巷口的路灯杆子下,所多的便是酒酿担子。如果是在唱大戏玩龙灯的乡村,酒酿担子上总会亮着一盏马灯,随担子晃悠。酒酿担子的主人多为一位身腰佝偻、戴着旧绒线帽的老者。那担子一头是炉子和锅,一头则装着酒酿钵子和碗、盆等。夜风吹过,马灯和炉火都是忽闪忽闪,枯叶起舞,在担子脚边打转转。“下——酒酿子哇——”老者嗓音阻塞、喑哑,却自有着一份与冬夜、与人生的风烛残年相应和的穿透沧桑世事的力道……这样的酒酿担子,曾在丰子恺的那些粗黑线条的漫画里铺陈出满纸浓浓的人生况味。
除了酒酿担子,还有一种小贩,他们挑着装满甜酒酿的瓦罐,走街串巷,四处叫卖。在菜市场也能买到酒酿,有时还能搭配买到“水子”——一种比黄豆稍大的用糯米粉搓出的小丸子,先下在开水里,翻两滚后挖一勺酒酿放入即可。晶莹润泽的糯米酒酿,珠圆玉润的粒粒水子,点缀着星星点点的黄色桂花,随着热气飘散着动人的醇香。所以芜湖街头的酒酿担子招徕人,喊出的是:“卖——酒酿水子哎——”
早年,很多人家都是自己酿制酒酿的。做酒酿算不上什么技术活,一般老叟少妇都会。逢年过节,或是家里有产妇,都要做上一点酒酿,几乎成了一种习俗。向别人讨来做引子的好曲,问清楚了曲与糯米的配比,然后把糯米洗净蒸熟,半温半凉时拌入捣成粉末的曲,装在罐钵里,四周抹平实,只在中间留一个锥状的洞,稍许泼上一点温开水就行。冬天时,罐钵外面须包上棉被保温。在几天的等待中,随着渐渐发酵,有一股诱人的甜香不可遮挡地散发出来;中间那个孔洞会渗满清亮的汁水,映得钵体粗陶的釉色泛出湿漉漉的幽光……这就是甜酒液,尝一口,好醇润啊。酒液越渗越多,最后那一大团缠结成饼状的酒酿就浮在酒液中了。自家酿制的酒酿味美汁醇,令人陶醉。许多不善饮酒者将此甜酒液灌入瓶子里,当做酒水,即使不在年节的日子里亦可自饮自乐,走进面赤耳红的微醺里,寻一份衣袂飘飘的快感。
二十年前,我调来报社,因是单身在外,早上常是随处解决肚皮问题,渐渐熟悉了一些街头特色小吃。那时北门有个专卖铜锅藕稀饭的姓朱的老头,人呼朱爹爹。每天一大早,朱爹爹就支起一口硕大的紫铜锅,以劈柴烧着大灶,熬起稀饭来。糯米加上刮去皮的老藕,一次放足水,中间不再添续,大火烧开后改小火慢煨。
一直熬到黏稠,将锅搬到架子车上一个固定的灶上,灶膛里也烧着柴火,靠车把这头叠放着几张矮条凳。朱爹爹就推着这车到北门口去卖。路上,他有时会停下来,不紧不慢敲起梆子招引客人。那口铜锅里的藕又粉又甜,粥则糯中有甘味。递上五毛钱,你可以要上一碗有藕片的粥,也可指着整段的藕让给捞起,放在盘子上切下几片来。冬天的下午和晚上,常有些从澡堂里洗澡出来的人,顶着润湿的头发,走到朱爹爹的摊子前,要上一碗藕稀饭,唏溜唏溜吃得有滋有味。
隔壁桌上的男子,轻笑了一下,温和的拱手,说道“多谢姑娘解开小生的疑惑,小生观他面相是个好人,却做盗取别人坟墓的事情,心有不解,现在倒是知道了”
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他小心翼翼的看了小姑娘一眼,试探性的说道“小娃娃可否给叔叔算上一挂,多少钱我出”
中年男子认真了起来,“我就是嘴快,你们别建议”
“嗨,说不是他杀的,如果是的话早就让人给发现了,毕竟那么大的动静任谁都能听到啊,我们认为他有做按动机,毕竟是一天的时间,而且他始终不解释他为何抱着箱子,我们一致认为,他确实是想藏尸,而且应该是在外面杀害胡女士,怕被人发现,清理了现场,才把尸体放在了一个快递箱子里,掩人耳目的放在了房门旁边”
“胡姐,你这是做什么”冯青干笑了别开了眼
“你还知道回来啊,这都什么时候了,李大娘她们两条腿的都比你四条腿的快,你说说你到哪去了。还有,这是哪来的小孩。”
一旁的王莲花看着两人你一口我一口的吃着,就像一大一小的模子一样,惊道:
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“可什么呀,哎哟,我的小侄孙,快叫大奶奶~”
“其一就是关于宝儿的事,宝儿大名叫陆树人,是我的孩子。前年我参加诗会的时候,不小心喝醉了,等醒来就发现和宝儿他娘躺在一张床上。当时宝儿他娘不愿和我一起走,我也就不勉强,谁知她竟怀上了。这次回来的时候,路上碰巧遇上,当时她已病入膏肓,等办理她后事,我就将宝儿带回来了。”
“第二件事,就是关于我和穆姑娘的。我这次回来时候,路过岳阳,碰巧遇到她。”
“哎呦,李奶奶,你怎么也过来凑热闹啦,快快,这边坐。”
“嫂子,就知道打趣我,我也没想到她们这么积极呀。”
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